Muğla'nın ilçelerinde etkili olan yağışların ardından ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen ve yöre halkı tarafından "çıntar" adıyla bilinen kanlıca mantarı, hem toplayıcıları hem de alıcıları hareketlendirdi. Kilogramı 400 ile 600 lira arasında değişen fiyatlarla el değiştiren çıntar, özellikle kırsal mahallelerde yaşayan vatandaşların geçim kaynakları arasına girdi.
Sabahın erken saatlerinde ormanların yolu tutuluyor
Yağışların ardından ormanlık alanlarda çıntar çıkmaya başlamasıyla birlikte kırsal mahallelerde yaşayan vatandaşlar sepetlerini alarak sabahın erken saatlerinde ormana yöneldi. Gün boyunca mantar toplayan bu vatandaşlar, elde ettikleri ürünü kilogramı 400-600 lira bandında satışa sunuyor.
Yıllardır mantar toplayıcılığı yapan Ali Bolat, her sabah saat 06.00'da yola çıktıklarını ve öğle saatlerine kadar sepetlerini doldurduklarını anlattı. Bolat, mantar toplamanın yorucu bir uğraş olduğunu kabul etmekle birlikte doğayla iç içe vakit geçirmenin kendilerine huzur verdiğini de vurguladı.
Geçen yıl kuraklık, bu yıl bereket
Ali Bolat, geçen yılki tabloyu hatırlatarak kuraklık nedeniyle mantar bulmakta ciddi güçlük çektiklerini ifade etti. Bu yıl ise yağışlarla birlikte verimin belirgin biçimde arttığını belirten Bolat, "Bu yıl sezon bereketli geçiyor" dedi. Bolat'a göre bu yılki verim hem toplayıcıları hem de alıcıları sevindirdi.
Çıntar: Lezzeti ve besin değeriyle öne çıkıyor
Bölge halkının çıntara olan ilgisi yalnızca ekonomik bir tercihten ibaret değil. Ali Bolat, kanlıca mantarının lezzeti ve besin değeri nedeniyle yöre halkı tarafından da yoğun ilgi gördüğünü kaydetti. Çıntarın bu özellikleri, onu bölgede aranan bir ürün hâline getiriyor.
Zehirli mantarlara karşı dikkat vurgusu
Mantar toplarken zehirli türlere karşı dikkatli davrandıklarını da belirten Bolat, bu konudaki farkındalığın önemini özellikle hatırlattı. Ormanlık alanlarda çıntar ile birlikte farklı mantar türlerinin de bulunması, toplayıcıların deneyim ve bilgisini ön plana çıkarıyor.
Aile bütçesine katkı sağlıyor
Ali Bolat, topladıkları mantarları satarak aile bütçelerine katkıda bulunduklarını ifade etti. Kilogram başına 400-600 lira arasında seyreden fiyatlarla gerçekleşen satışlar, özellikle kırsal kesimdeki haneler için ek bir gelir kapısı işlevi görüyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Çıntar mantarı nedir ve nerede yetişir?
Çıntar, yörede kanlıca mantarı olarak da bilinen bir mantar türüdür. Muğla'nın ormanlık alanlarında özellikle yağışların ardından kendiliğinden yetişmektedir.
Muğla'da çıntar mantarının kilogram fiyatı ne kadar?
Haberin yayımlandığı dönemde Muğla'da çıntar mantarının kilogramı 400 ile 600 lira arasında satılmaktadır.
Mantar toplayıcıları günün hangi saatlerinde ormana çıkıyor?
Mantar toplayıcısı Ali Bolat'ın aktardığına göre toplayıcılar sabah saat 06.00'da yola çıkmakta ve öğle saatlerine kadar mantar toplamaktadır.
Bu yılki çıntar sezonu geçen yıla kıyasla nasıl?
Ali Bolat, kuraklık nedeniyle geçen yıl mantar bulmakta zorlandıklarını; bu yıl ise yağışlarla birlikte verimin arttığını ve sezonun bereketli geçtiğini belirtmiştir.
Çıntar toplarken nelere dikkat edilmesi gerekiyor?
Ali Bolat, mantar toplarken zehirli mantarlara karşı dikkatli davranıldığını vurgulamıştır. Kaynakta bu konuda ek bir teknik ayrıntı yer almamaktadır.
