Avrupa'nın en büyük su ürünleri hali unvanını taşıyan İstanbul Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 avlanma sezonuna rekor bir başlangıç yaptı. 1-7 Eylül 2026 tarihleri arasındaki ilk yedi günlük verilere göre halde işlem gören toplam su ürünü miktarı, geçen yılın aynı dönemine kıyasla iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogramı aştı. Bu artışın en çarpıcı ayağını ise palamut oluşturdu: Geçen sezonun aynı haftasında yalnızca 9 bin 37 kilogram işlem gören palamut, bu sezon 903 bin 952 kilograma ulaşarak yaklaşık 100 katlık bir sıçrama kaydetti.
Palamut Tek Başına Toplam Arzın Yarısını Karşıladı
2025 yılının ilk avlanma haftasında toplam su ürünleri arzının yalnızca yüzde 0,98'ini oluşturan palamut, 2026 sezonunda tablonun tamamını değiştirir nitelikte bir performans sergiledi. 903 bin 952 kilogramlık miktarıyla palamut, halın toplam balık arzının yaklaşık yarısını tek başına karşılar hale geldi ve tezgâhların açık ara en çok ilgi gören türü olarak öne çıktı. Bir önceki sezonda bu türün arzının toplam içindeki payı yüzde birle sınırlı kalırken, 2026'da bu oran dramatik biçimde yükseldi.
Hamside de Belirgin Artış: 552 Bin Kilogramı Aştı
Sezonun dikkat çeken bir diğer gelişmesi hamside yaşandı. Geçtiğimiz sezonun ilk haftasında 154 bin 60 kilogram olarak kayıtlara geçen hamsi miktarı, 2026 yılının aynı döneminde 552 bin 227 kilograma yükseldi. Bu rakamla hamsi, genel dağılımda yüzde 29,30'luk bir pazar payına ulaşarak ikinci sıraya yerleşti. Palamutun ardından haldeki en yüksek hacimli ikinci tür konumuna gelen hamsi, geçen sezona göre yaklaşık 3,5 kat artışla dikkat çekti.
İlk Haftanın Genel Tablosu: 1 Milyon 850 Bin Kilogramı Aşan Arz
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nin 1-7 Eylül 2026 verilerine göre sezonun ilk yedi gününde toplam su ürünleri miktarı 1 milyon 850 bin kilogramın üzerine çıktı. Bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla iki katlık bu büyüme, haldeki çeşitli türlerde eş zamanlı artışın bir sonucu olarak şekillendi. Palamut ve hamsi, bu tablonun en belirleyici iki unsuru olurken, diğer türlerin de genel artış eğilimine katkı sağladığı verilerden anlaşılıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde 2026 sezonunun ilk haftasında toplam kaç kilogram su ürünü işlem gördü?
1-7 Eylül 2026 tarihleri arasında Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde toplam su ürünü miktarı 1 milyon 850 bin kilogramı aştı. Bu rakam, bir önceki yılın aynı dönemine göre iki katlık bir artışa karşılık geliyor.
Palamut miktarı 2025'e kıyasla ne kadar arttı?
2025 yılının ilk avlanma haftasında 9 bin 37 kilogram işlem gören palamut, 2026 sezonunun aynı döneminde 903 bin 952 kilograma ulaştı. Bu artış yaklaşık 100 kat olarak hesaplandı.
Palamut, 2026 sezonunun ilk haftasında toplam arzın ne kadarını oluşturdu?
2026 sezonunun ilk haftasında palamut, Gürpınar Su Ürünleri Hali'ndeki toplam balık arzının yaklaşık yarısını tek başına karşıladı. Bir önceki sezonda bu oran yalnızca yüzde 0,98 düzeyindeydi.
2026 sezonunun ilk haftasında hamsi miktarı ne kadar oldu?
2026 yılının ilk avlanma haftasında Gürpınar'da 552 bin 227 kilogram hamsi işlem gördü. Geçtiğimiz sezonun aynı döneminde bu miktar 154 bin 60 kilogramla sınırlı kalmıştı. Hamsi, genel dağılımda yüzde 29,30'luk pazar payıyla ikinci sıraya yerleşti.
Gürpınar Su Ürünleri Hali hangi özelliğiyle öne çıkıyor?
Gürpınar Su Ürünleri Hali, Avrupa'nın en büyük su ürünleri hali olma özelliğini taşımaktadır. 2026 avlanma sezonunun ilk haftasına ilişkin veriler bu hal üzerinden açıklandı.
