Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilen gala gecesiyle önemli bir aşamasını tamamladı. Gala yemeğinde sektör paydaşlarıyla bir araya gelen Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa mutfağının tarihi ve kültürel derinliğine dikkat çekerek kentin gastronomi dünyasında hak ettiği yeri alması gerektiğini vurguladı.
Biba: "Sofra Paylaşmaktır, Sofra Muhabbettir"
Gala gecesinde söz alan Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa'nın gastronomi alanındaki potansiyelini ve kültürel zenginliğini anlatan bir konuşma yaptı. Biba, festivalin Bursa'nın topraktan sofraya uzanan hikayesini, üretim kültürünü, ustalığını ve nesilden nesile aktarılan mutfak mirasını yeniden keşfetmelerine vesile olduğunu belirtti. Farklı mutfak kültürlerinin de Bursa'da bir araya geldiğine dikkat çeken Biba, şu sözleri sarf etti: "Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmaktır, sofra muhabbettir. Sofra, aynı nimetin etrafında gönülleri birbirine yaklaştırmaktır."
Biba, günün sonunda gördükleri ilginin Bursa'nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü ve dünyaya sunacak çok değeri olduğunu bir kez daha ortaya koyduğunu da sözlerine ekledi.
Gala Gecesine Kimler Katıldı?
Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi'nde düzenlenen programa Başkan Vekili Şahin Biba'nın yanı sıra geniş bir katılımcı kitlesi yer aldı. Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa Milletvekilleri Ayhan Salman ve Osman Mesten, Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı ve Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz ile Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın geceye iştirak eden isimler arasındaydı. Akademisyenler, şefler ve sektör temsilcileri de programa katılarak etkinliğe renk kattı.
Festivale Destek Verenlere Plaket Takdimi
Konuşmaların ardından Başkan Vekili Biba, festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluşlara günün anısına plaket takdim etti. Verilen plaketler; İnoksan adına Vehbi Varlık'a, Pirge adına Ömer Pirge'ye, Güral Porselen adına Harika Güral'a, Tola adına Atakan Özen'e ve Balentur adına Engin Balta'ya sunuldu. Plaket töreni, festivale destek veren paydaşların katkılarının resmi olarak tanındığı anlamlı bir an oldu.
"Erken Dönem Bursa Lezzetleri" Fotoğraf Yarışmasında Ödüller Sahiplerini Buldu
Gala gecesinde bir diğer önemli bölümü ise "Erken Dönem Bursa Lezzetleri" temalı ulusal fotoğraf yarışması oluşturdu. Yarışmada dereceye girenlere ödülleri takdim edilirken, başarılı fotoğraflar da gecede katılımcıların beğenisine sunularak sergilendi. Yarışma, Bursa'nın geleneksel lezzetlerini görsel sanatla buluşturan özgün bir platform olarak öne çıktı.
Şef Bayrak'tan "Fetheden Lezzetler" Menüsü
Programın dikkat çeken bölümlerinden birini Şef Alparslan Bayrak'ın sunumu oluşturdu. Bayrak, "Fetheden Lezzetler" adını taşıyan gala menüsünü katılımcılara tanıttı. Bursa'nın 700 yıllık tarihinden ve mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan bu menüde, kentin farklı ilçelerine ait yöresel ürünler ve geleneksel lezzetler bir arada sunuldu. Gecenin son bölümünde ise Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alarak davetlilere müzik dinletisi sundu ve etkinlik coşkulu bir atmosferde sona erdi.
Sıkça Sorulan Sorular
Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali'nin gala gecesi nerede düzenlendi?
Gala gecesi, Bursa'daki Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi'nde gerçekleştirildi.
Gala gecesini hangi kurum organize etti, kimler katkı sağladı?
Gala gecesi, Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla düzenlendi.
Gala gecesinde plaket kimlere takdim edildi?
Festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluşlar adına plaketler; İnoksan adına Vehbi Varlık'a, Pirge adına Ömer Pirge'ye, Güral Porselen adına Harika Güral'a, Tola adına Atakan Özen'e ve Balentur adına Engin Balta'ya verildi.
"Fetheden Lezzetler" gala menüsü nasıl hazırlandı?
Şef Alparslan Bayrak tarafından sunulan "Fetheden Lezzetler" menüsü, Bursa'nın 700 yıllık tarihinden ve mutfak mirasından ilham alınarak hazırlandı; menüde kentin farklı ilçelerine ait yöresel ürünler ve geleneksel lezzetler bir araya getirildi.
"Erken Dönem Bursa Lezzetleri" yarışması ne tür bir etkinlikti?
Bu etkinlik, Bursa'nın geleneksel lezzetlerini konu alan ulusal bir fotoğraf yarışmasıydı. Yarışmada dereceye girenlere ödülleri gala gecesinde takdim edildi ve başarılı fotoğraflar aynı gece sergilendi.
