İstanbul'da ağustos ayında balık tezgahlarında en çok rağbet gören ürün palamut oldu. Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre bu dönemde toplam 874 ton su ürünü satışa sunuldu; bunun 156 ton 7 kilogramını palamut oluşturdu. Palamut, tüm satışların yüzde 17,85'ini tek başına karşılayarak açık ara birinci sıraya yerleşti.
Satış Rakamlarında Palamut Açık Ara Önde
Ağustos ayında İstanbul balık halinde palamudun ardından gelen türlerin satış miktarları da dikkat çekici bir tablo ortaya koydu. 115 ton 150 kilogramla levrek ikinci sıraya girerken, 96 ton 200 kilogramla çipura üçüncü oldu. Sardalya 77 ton 592 kilogramla dördüncü, mırlan 62 ton 804 kilogramla beşinci, istavrit 57 ton 709 kilogramla altıncı sırada yer aldı. Somon 44 ton 8 kilogram, tekir 27 ton 21 kilogram, fener 13 ton 875 kilogram ve granyöz ise 13 ton 330 kilogramla sıralamayı tamamladı. Geri kalan miktar diğer balık türlerinden oluştu.
Fiyatlar: Palamut En Erişilebilir Seçenekler Arasında
Satış miktarı en yüksek olan palamudun kilogram fiyatı ağustos ayı ortalamasında 140,91 lira olarak gerçekleşti. Diğer türlerin fiyatlarına bakıldığında levrek 381,11 lira, çipura 320,29 lira, sardalya 212,32 lira, mırlan 154,44 lira, istavrit 109,72 lira, somon 243,13 lira, tekir 314,68 lira, fener 104,65 lira ve granyöz 301,47 lira olarak kayıtlara geçti. Bu tablo, palamudun hem satış hacmi hem de fiyat açısından geniş bir tüketici kitlesine hitap ettiğini rakamsal olarak ortaya koymaktadır.
En Pahalı Ürün: Deniz Böceği Kilogramda 2 Bin 993 Lira
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde ağustos ayının en pahalı ürünü ise deniz böceği oldu. Kilogramı ortalama 2 bin 993 liradan satışa sunulan deniz böceğini 2 bin 891 lirayla ıstakoz izledi. Sıralamada ıstakozun ardından 2 bin 89 lirayla sinarit, 1.815 lirayla pisi, 1.330 lirayla kalkan, 1.121 lirayla kırlangıç, 1.068 lirayla lipsoz, 1.056 lirayla dülger, 1.005 lirayla barbunya ve 877 lirayla deniz levreği geldi. Bu liste, halin en yüksek birim fiyatlı on ürününü kapsıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
İstanbul'da ağustos ayında en çok hangi balık satıldı?
İstanbul'da ağustos ayında en çok satılan balık palamut oldu. 156 ton 7 kilogramla toplam satışların yüzde 17,85'ini oluşturdu.
Ağustos ayında İstanbul'da toplam kaç ton su ürünü satıldı?
Ağustos ayında İstanbul'da toplam 874 ton su ürünü satışa sunuldu.
Palamudun kilogram fiyatı ağustosta ne kadardı?
Palamudun kilogramı ağustos ayı ortalamasında 140,91 lira olarak gerçekleşti.
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde en pahalı ürün hangisiydi?
Ağustos ayında Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde birim fiyatı en yüksek ürün, kilogramı ortalama 2 bin 993 liradan satışa sunulan deniz böceği oldu.
Palamudun ardından en çok hangi balıklar satıldı?
Palamudu sırasıyla 115 ton 150 kilogramla levrek, 96 ton 200 kilogramla çipura, 77 ton 592 kilogramla sardalya, 62 ton 804 kilogramla mırlan ve 57 ton 709 kilogramla istavrit izledi.
