Ordu'da bir fırın işletmecisi, geleneksel simidi Karadeniz'in simgesi hamsisiyle buluşturarak alışılmışın dışında bir lezzet ortaya koydu. İşletmeci Bahtiyar Bodur, gazetecilere yaptığı açıklamada asırlık lezzet simit ile Karadeniz'in hamsisini bir araya getirdiklerini söyledi. Birkaç deneme sürecinin ardından müşterilere sunulan hamsili simit, gelen olumlu tepkiler üzerine satışa açıldı.
Fikrin Arkasındaki Düşünce: 'Balık Ekmek Olur da Hamsili Simit Neden Olmasın?'
Bodur, bu ürünü geliştirirken aklında belirgin bir soru işareti olduğunu belirtti. "Balık ekmek olur da hamsili simit neden olmasın?" düşüncesinden yola çıktığını aktaran Bodur, ürünün evde de kolaylıkla yapılabileceğini vurguladı. "Evinde herkes bu ürünü çok kolay şekilde yapabilir. Tüm ev hanımlarına tavsiye ediyorum, mutlaka denesinler" diye konuştu.
Birkaç Denemeden Sonra Müşteriye Sunuldu
Hamsili simit, doğrudan satışa sunulmadan önce bir deneme sürecinden geçirildi. Bodur, birkaç denemeden sonra ürünü müşterilerine sundukları bilgisini paylaştı. Müşterilerden gelen geri dönüşlerin olumlu olması üzerine hamsili simidin düzenli satışına başlandı. "Müşterilerimizden geri dönüşler çok güzel oldu. Gelen olumlu tepkiler üzerine hamsili simidin satışına başladık" dedi.
İç Harcı Hamsi, Karabiber, Pul Biber ve Tuzdan Oluşuyor
Ürünün iç harcının hamsi, karabiber, pul biber ve tuzdan oluşturulduğu öğrenildi. Hazırlanma sürecinin yaklaşık bir saat sürdüğünü anlatan Bodur, bu bileşimin simide özgün bir Karadeniz karakteri kazandırdığını ortaya koyuyor. Malzemelerin sadeliği, ürünün evde de denenebileceği yönündeki açıklamayı destekler nitelikte.
Müşteri Yorumu: 'Tadı Hamsili Pilava Benziyor'
Hamsili simidi tatmak için fırına gelen müşterilerden Sibel Hatioğlu, ürünü çok beğendiğini ifade etti. Hatioğlu, hamsili simidin tadını hamsili pilava benzetti. Müşterilerden gelen bu tür olumlu yorumların satış kararında belirleyici rol oynadığı, Bodur'un açıklamalarından anlaşılıyor.
Bundan Sonra Farklı Balık Türleri de Denenecek
Bodur, hamsili simitin yarattığı ilgiyle yetinmeyerek ileriye dönük planlarını da paylaştı. Bundan sonraki süreçte çeşitli balık türlerini simitle buluşturmayı planladığını kaydeden Bodur, hamsili simidi yalnızca tek seferlik bir deneme olarak değil, daha geniş bir ürün çeşitlendirmesinin başlangıcı olarak gördüğünü ortaya koydu.
Sıkça Sorulan Sorular
Hamsili simidi kim yaptı?
Hamsili simidi Ordu'da faaliyet gösteren fırın işletmecisi Bahtiyar Bodur yaptı.
Hamsili simidin içinde ne var?
Hamsili simidin iç harcı hamsi, karabiber, pul biber ve tuzdan oluşuyor.
Hamsili simidin hazırlanması ne kadar sürüyor?
İşletmeci Bahtiyar Bodur'a göre hamsili simidin hazırlanma süreci yaklaşık bir saat.
Müşteriler hamsili simidi nasıl buldu?
Müşterilerden olumlu geri dönüşler alındı. Ürünü deneyen müşterilerden Sibel Hatioğlu, tadını hamsili pilava benzeterek beğenisini dile getirdi.
Bodur bundan sonra hangi ürünleri yapmayı planlıyor?
Bodur, hamsili simidin ardından çeşitli balık türlerini de simitle buluşturmayı planladığını açıkladı.
