Geleneksel tarifler ve otantik restoranlar hakkında içerikler hazırlayan TasteAtlas, kullanıcılarının oylarından yola çıkarak dünyanın en iyi çorbalarını belirledi. Açıklanan sıralamada Gaziantep'e özgü beyran çorbası ikinci sıraya yerleşirken, listede Türkiye'den toplamda dört farklı çorba yer aldı.
Birinci Paraguay'ın Vori-Vori'si, İkinci Gaziantep'in Beyranı
TasteAtlas sıralamasında birinci sıraya Paraguay'a özgü vori-vori çorbası oturdu. Tavuk suyu, tavuk parçaları, sebzeler, baharatlar ve Paraguay peyniriyle hazırlanan küçük mısır unu köftelerinden oluşan bu çorba, kullanıcı oylamasında zirveyi aldı. Birincinin hemen ardından ise Gaziantep'in simgesi haline gelmiş beyran çorbası geldi ve dünyanın en iyi ikinci çorbası unvanını kazandı.
Üçüncü sıraya Endonezya'nın Soto Betawi çorbası yerleşirken, dördüncülük Japonya'nın Yokohama usulü ramenine kaldı. Japonya listede iki çorbayla temsil edildi; Tonkotsu ramen de beşinci sırada yer aldı.
Türkiye'den Listeye Giren Diğer Çorbalar
Beyran çorbasının yanı sıra Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri de sıralamada kendine yer buldu. Mercimek çorbası 12. sıradan listeye girerken, domates çorbası 55. sıradan, kelle paça ise 69. sıradan sıralamaya dahil oldu. Böylece Türkiye, ilk 100'de dört çorbayla temsil edildi.
İlk 20'deki Çorbalar ve Ülkeleri
TasteAtlas'ın açıkladığı ilk 20'lik listede pek çok farklı ülkeden lezzet yer aldı. Filipinler Sinigang na baboy (6.) ve Sinigang (11.) ile iki çorbayla temsil edilirken, Endonezya da Soto Betawi (3.) ve Gulai (16.) ile iki kez listede göründü. Finlandiya'nın Lohikeitto'su 9., Kalakeitto'su ise 15. sıraya girdi. Meksika'dan Caldo de queso 10., Sopa de lima 17. sırada yer aldı.
Vori-vori – Paraguay
Beyran çorbası – Türkiye
Soto Betawi – Endonezya
Yokohama usulü ramen – Japonya
Tonkotsu ramen – Japonya
Sinigang na baboy – Filipinler
Tom kha gai – Tayland
Lanzhou lamian – Çin
Lohikeitto – Finlandiya
Caldo de queso – Meksika
Sinigang – Filipinler
Mercimek çorbası – Türkiye
Taiwanese Hot Pot – Tayvan
Phở bò – Vietnam
Kalakeitto – Finlandiya
Gulai – Endonezya
Sopa de lima – Meksika
Sopa da pedra – Portekiz
Barszcz czysty czerwony – Polonya
Húsleves – Macaristan
TasteAtlas Sıralaması Nasıl Oluşuyor?
TasteAtlas, geleneksel tarifler ve otantik restoranlar üzerine içerik üreten bir platform olarak bilinmektedir. Sıralama, kullanıcıların verdikleri oylar temel alınarak oluşturulmaktadır. Platform, dünya genelindeki yerel ve geleneksel yemekleri bir araya getirerek karşılaştırmalı listeler yayımlamaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
TasteAtlas sıralamasına göre dünyanın en iyi çorbası hangisi?
TasteAtlas kullanıcı oylamasına göre dünyanın en iyi çorbası, Paraguay'a özgü vori-vori çorbasıdır. Tavuk suyu, tavuk parçaları, sebzeler, baharatlar ve Paraguay peyniriyle hazırlanan küçük mısır unu köftelerinden oluşan bu çorba birinci sıraya yerleşti.
Beyran çorbası bu sıralamada kaçıncı oldu?
Gaziantep'in meşhur beyran çorbası, TasteAtlas sıralamasında ikinci sıraya yerleşti ve dünyanın en iyi ikinci çorbası unvanını aldı.
Türkiye bu listede kaç çorbayla yer alıyor?
Türkiye listede dört çorbayla yer almaktadır: beyran çorbası 2., mercimek çorbası 12., domates çorbası 55. ve kelle paça 69. sıradadır.
TasteAtlas sıralaması nasıl belirleniyor?
TasteAtlas sıralaması, platformun kullanıcılarının verdikleri oylar esas alınarak oluşturulmaktadır. Platform, geleneksel tarifler ve otantik restoranlar hakkında içerikler hazırlamaktadır.
İlk 20'ye giren Türkiye dışındaki ülkeler hangileri?
İlk 20'de Paraguay, Endonezya, Japonya, Filipinler, Tayland, Çin, Finlandiya, Meksika, Tayvan, Vietnam, Portekiz, Polonya ve Macaristan yer almaktadır.
