Avrupa Birliği'nde mısır hasadı devam ederken tablonun giderek kötüleştiği görülüyor. Avrupa tahıl ticareti birliği Coceral, 2026 yılı AB mısır üretim tahminini temmuz ayında açıkladığı 52,7 milyon tondan 48,6 milyon tona çekti. Yalnızca iki ay içinde gerçekleşen bu 4,1 milyon tonluk aşağı yönlü revizyon, üretimin bir önceki yıla kıyasla yaklaşık yüzde 14 geride kalacağına işaret ediyor. Yaz boyunca etkili olan sıcak hava dalgaları ve yağış eksikliği, özellikle kritik büyüme dönemlerinde verimi sert biçimde vurdu.
İki Ayda 4,1 Milyon Ton Silindi
Coceral'ın son revizyonu, tahminlerin ne denli hızlı değişebildiğini gözler önüne seriyor. Temmuz ayında 52,7 milyon ton olarak açıklanan üretim beklentisi, ilerleyen haftalarda sahadan gelen verilerle birlikte sürekli aşağı çekildi ve 48,6 milyon tona geriledi. Bu rakam, geçen yılın üretim düzeyinin yaklaşık yüzde 14 altında kalıyor. Hasat sürecinin henüz tamamlanmamış olması, nihai rakamın bu tahminden daha da uzaklaşabileceğine dair belirsizliği canlı tutuyor.
Fransa ve Macaristan'da Üretim Sert Düştü
Revizyonların en ağır yükünü Fransa ve Macaristan çekti. Fransa'da mısır üretim tahmini 9,4 milyon tondan 7,6 milyon tona indirildi; yani birkaç ay içinde beklenti 1,8 milyon ton eridi. Macaristan'daki tablo ise daha da çarpıcı: Daha önce 3,1 milyon ton olarak öngörülen üretim, 1,9 milyon tona çekildi. Bu iki ülkedeki toplam tahmin kaybı tek başına 3 milyon tona ulaşıyor. Söz konusu rakamlar, Avrupa'nın önemli mısır üreticilerinde yaşanan kuraklığın ne ölçüde derin izler bıraktığını somut biçimde ortaya koyuyor.
Mısır Neden Bu Kadar Hassas?
Mısır bitkisi, özellikle çiçeklenme ve dane doldurma dönemlerinde su eksikliğine karşı son derece kırılgan bir yapıya sahip. Bu kritik evrelerde yaşanan sıcaklık stresi, doğrudan verim kaybına dönüşüyor. Avrupa'da yaz boyunca etkili olan yüksek sıcaklıklar ve kuraklık, hasadın sürdüğü bu dönemde tam da bu hassas eşiği zorladı. Coceral'ın son tahminleri, iklim kaynaklı üretim riskinin tahıl piyasasında kalıcı bir maliyet unsuruna dönüşmeye başladığını da yansıtıyor.
Avrupa'nın İthalat Baskısı Küresel Rekabeti Artırabilir
Üretimdeki bu büyük düşüş, Avrupa'nın yemlik mısır ihtiyacında ithalata daha fazla yönelmesine zemin hazırlayabilir. Böyle bir gelişme, küresel mısır piyasasındaki rekabeti de beraberinde yoğunlaştırabilir. Avrupa'nın ithalat talebindeki olası artış, dünya fiyatlarını yukarı yönde etkileyebilecek bir baskı unsuru olarak öne çıkıyor.
Türkiye'de Yem Sektörü Risk Altında
Avrupa'daki bu gelişme, Türkiye açısından da yakından takip ediliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2026 yılı ilk bitkisel üretim tahmininde Türkiye'nin mısır üretiminin geçen yıla göre yüzde 5,9 azalacağı öngörülüyor. Bu tablo, Türkiye'nin hem iç hem de dış kaynaklı bir arz baskısıyla aynı anda yüzleşmesi anlamına geliyor.
Türkiye'nin büyük bir yem sanayisi var. 2025 yılında ülkedeki karma yem üretimi 36 milyon tonun üzerine çıktı. Küresel mısır arzındaki daralmanın ithal hammadde maliyetlerine yansıması, yem sektörünün karşı karşıya olduğu fiyat riskini artırabilir. Nitekim Toprak Mahsulleri Ofisi, mart ayında ithal edilmek üzere 130 bin ton mısırı beyaz et ve yumurta üreticilerinin kullanımına sundu; bu adım, ülkedeki arz hassasiyetini gözler önüne seriyor.
Tavuk Etinden Süte Uzanan Maliyet Zinciri
Mısır, kanatlı hayvancılığı ve karma yem üretiminin temel hammaddelerinden biri olduğu için olası fiyat artışlarının etkileri geniş bir alana yayılabilir. Avrupa üretimindeki sert düşüşün dünya fiyatlarına kalıcı biçimde yansıması halinde Türkiye açısından risk yalnız mısır fiyatıyla sınırlı kalmayabilir. Yem maliyetindeki artışın uzaması, üretim zinciri üzerinden tavuk eti, yumurta, süt ve diğer hayvansal ürünlerde maliyet baskısını güçlendirebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Coceral, AB mısır üretim tahminini ne kadar düşürdü?
Avrupa tahıl ticareti birliği Coceral, AB'nin 2026 mısır üretim tahminini temmuz ayındaki 52,7 milyon tondan 48,6 milyon tona çekti. Bu, yalnızca iki ay içinde gerçekleşen 4,1 milyon tonluk bir aşağı yönlü revizyona karşılık geliyor.
Fransa ve Macaristan'daki üretim kayıpları ne kadar büyük?
Fransa'nın mısır üretim tahmini 9,4 milyon tondan 7,6 milyon tona indirildi; bu 1,8 milyon tonluk bir kayıp anlamına geliyor. Macaristan'da ise tahmin 3,1 milyon tondan 1,9 milyon tona çekildi. İki ülkedeki toplam tahmin kaybı 3 milyon tona ulaşıyor.
Avrupa'da mısır üretimini neden bu kadar sert düştü?
Avrupa'daki düşüşün temel nedeni, yaz boyunca etkili olan yüksek sıcaklıklar ve kuraklık. Mısır bitkisi özellikle çiçeklenme ve dane doldurma dönemlerinde su eksikliğine karşı hassas olduğundan, bu süreçte yaşanan sıcaklık stresi doğrudan verim kaybına dönüştü.
Türkiye'nin 2026 mısır üretim tahmini ne durumda?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2026 yılı ilk bitkisel üretim tahmininde Türkiye'de mısır üretiminin geçen yıla göre yüzde 5,9 azalacağı öngörüldü.
Küresel mısır fiyatlarındaki artış Türkiye'yi nasıl etkileyebilir?
Türkiye büyük bir yem sanayisine sahip; 2025 yılında karma yem üretimi 36 milyon tonun üzerine çıktı. Küresel mısır arzındaki daralma ithal hammadde maliyetleri üzerinden yem sektörünü etkileyebilir. Bu durumun uzaması halinde tavuk eti, yumurta, süt ve diğer hayvansal ürünlerde de maliyet baskısı güçlenebilir.
