Geleneksel tarifler ve otantik restoranlar hakkında içerikler hazırlayan TasteAtlas, kullanıcılarının oylarını değerlendirerek dünyanın en iyi çorbalarını sıraladı. Listenin zirvesine Paraguay'a özgü vori-vori otururken Gaziantep'in meşhur beyran çorbası ikinci sıraya yerleşti. Türkiye bu sıralamada yalnızca beyranla sınırlı kalmadı; mercimek çorbası, domates çorbası ve kelle paça da listeye girerek ülkeyi ilk 100'de dört farklı çorbayla temsil etti.
Birinci Paraguay'dan, İkinci Gaziantep'ten
Sıralamanın birincisi olan vori-vori, tavuk suyu, tavuk parçaları, sebzeler, baharatlar ve Paraguay peyniriyle hazırlanan küçük mısır unu köftelerinden oluşan Paraguay'a özgü bir çorbadır. TasteAtlas kullanıcıları bu çorbayı dünyanın en iyisi olarak değerlendirdi. Hemen ardından gelen Gaziantep'in beyran çorbası ise ikinci sıraya yerleşerek Türk mutfağının bu listede ne denli güçlü bir yere sahip olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
Üçüncü sıraya Endonezya'nın Soto Betawi çorbası girerken dördüncü sırayı Japonya'nın Yokohama usulü ramen'i aldı. Japonya beşinci sıradaki Tonkotsu ramen ile de listede çift haneli bir varlık gösterdi.
İlk 20'de Hangi Çorbalar Yer Aldı?
TasteAtlas'ın açıkladığı ilk 20'lik listede Asya, Avrupa ve Latin Amerika mutfaklarından pek çok köklü tarif bir arada yer aldı. Filipinler'den iki farklı çorba, Sinigang na baboy ve Sinigang, sırasıyla altıncı ve on birinci sıraya girdi. Tayland'ın Tom kha gai'si yedinci, Çin'in Lanzhou lamian'ı sekizinci, Finlandiya'nın Lohikeitto'su dokuzuncu ve Meksika'nın Caldo de queso'su onuncu oldu.
1. Vori-vori – Paraguay
2. Beyran çorbası – Türkiye
3. Soto Betawi – Endonezya
4. Yokohama usulü ramen – Japonya
5. Tonkotsu ramen – Türkiye
6. Sinigang na baboy – Filipinler
7. Tom kha gai – Tayland
8. Lanzhou lamian – Çin
9. Lohikeitto – Finlandiya
10. Caldo de queso – Meksika
11. Sinigang – Filipinler
12. Mercimek çorbası – Türkiye
13. Taiwanese Hot Pot – Tayvan
14. Phở bò – Vietnam
15. Kalakeitto – Finlandiya
16. Gulai – Endonezya
17. Sopa de lima – Meksika
18. Sopa da pedra – Portekiz
19. Barszcz czysty czerwony – Polonya
20. Húsleves – Macaristan
Türkiye'den Dört Çorba Listeye Girdi
Beyran çorbasının ikinciliğinin yanı sıra Türk mutfağının diğer temsilcileri de listede kendine yer buldu. Mercimek çorbası 12. sıraya girerken domates çorbası 55. ve kelle paça 69. sıraya yerleşti. Böylece Türkiye, ilk 100'de dört farklı çorbayla temsil edilen ülkeler arasına girdi.
TasteAtlas Sıralaması Nasıl Oluşturuluyor?
TasteAtlas, geleneksel tarifler ve otantik restoranlar üzerine içerik üreten bir platform olup sıralamalarını kullanıcı oylarına dayandırıyor. Liste, belirli bir ülkenin resmi kurumları ya da gastronomi akademileri tarafından değil, platformun geniş kullanıcı kitlesi tarafından şekillendiriliyor. Bu yöntem, sıralamalara uluslararası ve geniş tabanlı bir perspektif kazandırıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
TasteAtlas'ın dünya çorbaları sıralamasında birinci olan çorba hangisidir?
Sıralamanın birincisi Paraguay'a özgü vori-voridir. Bu çorba; tavuk suyu, tavuk parçaları, sebzeler, baharatlar ve Paraguay peyniriyle hazırlanan küçük mısır unu köftelerinden oluşmaktadır.
Gaziantep'in beyran çorbası bu listede kaçıncı sıraya girdi?
Gaziantep'in beyran çorbası, TasteAtlas kullanıcı oylarına dayanan dünya çorbaları sıralamasında ikinci sıraya yerleşti.
Türkiye'den kaç çorba ve hangileri listeye girdi?
Türkiye'den toplam dört çorba listeye girdi: beyran çorbası 2. sıradan, mercimek çorbası 12. sıradan, domates çorbası 55. sıradan ve kelle paça 69. sıradan listeye dahil oldu.
TasteAtlas sıralamasını kimler belirliyor?
TasteAtlas sıralamaları, platformun kullanıcılarının oylarına dayanılarak oluşturuluyor. Platform, geleneksel tarifler ve otantik restoranlar hakkında içerikler hazırlamaktadır.
İlk 20 arasına giren Japon çorbaları hangileridir?
İlk 20 listesinde Japonya'dan iki çorba yer aldı: Yokohama usulü ramen dördüncü, Tonkotsu ramen ise beşinci sıraya girdi.
