Şef Somer Sivrioğlu, 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü kapsamında İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde huzurevi sakinleriyle bir araya geldi. Etkinlikte Sivrioğlu ve yardımcısı Başak Daldaban, huzurevinin mutfağında ara öğün olarak hazırlayacakları tuzlu kekin yapılışını anlattı, ardından huzurevi sakinleriyle birlikte keki ve kremasını yaptı.
Göztepe'de Dünya Yaşlılar Günü buluşması
Etkinlik, 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü kapsamında düzenlendi. Buluşma adresi İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü'ne bağlı Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi oldu. Program, huzurevinin mutfağında gerçekleştirildi. Şef Somer Sivrioğlu'na yardımcısı Başak Daldaban eşlik etti. İkili, mutfakta huzurevi sakinlerine ara öğün olarak planlanan tuzlu kekin yapılışını anlattı.
Anlatımın ardından uygulama aşamasına geçildi. Huzurevi sakinleri, Sivrioğlu ile birlikte keki ve kremasını hazırladı. Etkinlik, şef ve sakinlerin mutfakta birlikte zaman geçirdiği bir buluşma olarak kayda geçti.
Ara öğün için tuzlu kek ve krema hazırlandı
Mutfakta hazırlanan ürün ara öğün olarak planlanan tuzlu kek oldu. Sivrioğlu, huzurevi sakinleriyle birlikte yaptıkları tuzlu kek ve kremayı anlattı. Tarifin içeriğine ilişkin bilgi veren Sivrioğlu, "Bugün tuzlu kek yapalım, dedik. Bunu yaparken mısır unu ve biraz da baharat kullanıyoruz" dedi.
Sivrioğlu, baharat kullanımına ilişkin de açıklamada bulundu. Herkesin inandığının aksine bir duruma dikkat çeken Sivrioğlu, yaş aldıkça baharatın acılı ve mideye zarar verecek şekilde değil, tarçın ve kekik gibi baharatların artırılmasının büyüklerin lezzet ve tat almasında önemli olduğunu söyledi. Sivrioğlu, "Baharatları da kullanarak sağlıklı bir kek yapacağız" ifadesini kullandı.
"İyilik varsa ben de varım" mesajı
Şef Somer Sivrioğlu, huzurevi sakinleriyle bir araya gelmenin mutluluğunu yaşadığını belirtti. Sivrioğlu, "İyilik Var" projesinin herkese iyi geleceğini söyledi. Projeye katılımına ilişkin olarak "İyilik varsa ben de varım" diyerek projede yer aldığını ifade etti.
Sivrioğlu, Bakanlık öncülüğünde yapılan projeye değinerek, "Bizim de Bakanlığımız öncülüğünde yapılan projede katkımız oluyorsa ne mutlu bize" dedi.
Büyüklerimizle zaman geçirmek bize de iyi geliyor
Sivrioğlu, anneannesiyle büyüdüğünü aktardı. Büyüklerle zaman geçirmenin önemine değinen Sivrioğlu, "Büyüklerimizle zaman geçirmek sadece onlara değil bize de iyi geliyor. Burada olmak bana çok iyi geldi" diye konuştu.
Yeni mutfakta ilk tarif heyecanı
Buluşmada mutfağın yeni olması da gündeme geldi. Sivrioğlu, "Mutfağımız yeni, ilk kez kullanan şef olmanın mutluluğunu yaşıyorum. Bir şefin en büyük hayalidir yepyeni bir mutfağa girmek. Özellikle Yaşlılar Günü'nde bunu yapmak beni daha çok mutlu ediyor" dedi.
Sıkça Sorulan Sorular
Etkinlik nerede ve ne zaman düzenlendi?
Etkinlik, 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü kapsamında İstanbul Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde düzenlendi.
Etkinliğe kimler katıldı?
Etkinliğe Şef Somer Sivrioğlu, yardımcısı Başak Daldaban ve huzurevi sakinleri katıldı. Program huzurevinin mutfağında gerçekleştirildi.
Mutfakta ne hazırlandı?
Huzurevinin mutfağında ara öğün olarak tuzlu kek ve kreması hazırlandı. Sivrioğlu ve yardımcısı Başak Daldaban yapılışını anlattı, ardından huzurevi sakinleriyle birlikte kek ve krema yapıldı.
Somer Sivrioğlu "İyilik Var" projesi için ne söyledi?
Sivrioğlu, huzurevi sakinleriyle bir araya gelmenin mutluluğunu yaşadığını belirterek "İyilik Var" projesinin herkese iyi geleceğini ve kendisinin de "İyilik varsa ben de varım" diyerek projede yer aldığını söyledi.
Sivrioğlu baharat kullanımıyla ilgili ne anlattı?
Sivrioğlu, tuzlu kekte mısır unu ve biraz baharat kullandıklarını belirterek, yaş aldıkça baharatı acılı ve mideye zarar verecek şekilde değil, tarçın ve kekik gibi baharatları artırmanın büyüklerin lezzet ve tat almasında çok önemli olduğunu ve baharatları kullanarak sağlıklı bir kek yapacaklarını söyledi.
